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Está fabricada en una sola pieza de acero inoxidable, lo cual brinda una máxima higiene aún cuando su uso no es diario o constante Es de gran utilidad en volúmenes medios de producción, ya que por su diseño recto, ataca más agresivamente a la carne, minimizando tiempos de paro en el molino Molino 12 Molino 22 Molino 17· Tabla de cortes Congelado MERMA EN CARNE DE RES, CERDO Y POLLO Puede ser calculada sumando las pérdidas en cada paso del proceso Como la carne originalmente contiene alrededor de 70% de su peso en agua, las perdidas, soloMERMA EN CARNE DE RES, CERDO Y POLLO by Nicolas Osorio
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17082018· 1 Corta la carne en pequeños trozos más o menos del grosor de tu dedo indice 2 Coloca sobre una charola para hornear y pon en el congelador de 2 a 3 horas Asegurate que los pedazos de carne no queden encimados 3 En la licuadora ve poniendo poco a poco los trozos de carne y velos moliendo, a mi me sirvió mucho agregar ahí mismo31072017· Tabla de cortes Congelado MERMA EN CARNE DE RES, CERDO Y POLLO Puede ser calculada sumando las pérdidas en cada paso del proceso Como la carne originalmente contiene alrededor de 70% de su peso en agua, las perdidas, soloMERMA EN CARNE DE RES, CERDO Y POLLO by Nicolas Osorio
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